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引发火灾的真凶-不安装油烟净化器及不清洗管道

  昨日夜晚,一家永和豆浆的油烟管道起火了。消防中队出动了几辆消防车和几十名救火官员赶赴现场,通过近一个多小时的救援被成功熄灭。此次火灾到底是什么原因呢? 消防侦察员很快给出了答案,是因为没有安装油烟净化器导致油烟管道全是高温油烟,时间一长油累积太多,导致温度一高火灾就出现了。

  火灾现场依旧冒有很大的黑烟,现场都被围观的人包围了。是一家永和豆浆店发生了火灾,店面两层。吓的周边的店铺全跑出来了。现场一股很浓的油烟味道, 厨房里的油烟管道起火了,导致整个厨房都浓烟滚滚,火被扑灭后,厨房内看起来很糟糕,乱的不成样,因害怕再次起火,消防员在厨房里继续往油烟管道里喷水。过了半个钟消防员才完全撤离现场。


  “消防员回忆,当时一冲进去时看见厨房的煤气灶和油烟管道都着火了,特别是油烟管道里的火,排山倒海的,烧的很凶猛。当时赶紧割断了油烟管道,没想到管道里的积油像下暴雨一样的撒了下来,据初步断定里面的积油有4至5厘米厚,救了这么多次厨房火灾,此次是最严重的,从来没有见过这么厚的积油,难怪火会这么猛。”


  事后我们了解到店里由于没有安装油烟净化器,所有炒菜的油烟都是直接通过油烟管道排出,而且厨房师傅在炸油条时倒的油太多了,日复一日,年复一年的,油越积越深,锅中的火苗被吸油烟机卷入油烟管道引起了大火。按正常情况油烟管道需要定期清洗的。“饭店失火,大都是厨房,而导致厨房起火的原因,油烟管道则是"第一杀手"。”其实,宾馆、饭店和酒店厨房的烟管、烟箱、吸尘罩、油烟净化器等大型厨房设备都需要定期清洗的,因为油烟污染过重,一旦遇到火苗,很容易引发火灾。及时清除掉附着和堆积在里面的油垢,防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。


资料来源:广州格尚环保设备有限公司 http://www.gdtianlan.com
日期:2013-06-21 浏览人数:
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