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佛山餐饮业必须安装油烟净化器装置

    广佛同城后,佛山的餐饮服务企业日益增多,油烟污油烟污染也成为市民反映和投诉的热点。上周五,佛山市召开餐饮行业油烟污染整治现场会,副市长赵海带队调研餐饮油烟治理情况。根据2015年的统计数据,全市各区上报的餐饮企业数量共4443家。根据要求,今年佛山市将完成550多家餐饮企业的油烟污染整治;明年10月底前,城市中心城区内所有餐饮企业必须安装高效油烟净化装置,实现达标排放。

    赵海率队考察了禅城区世纪东方大酒楼和兆阳广场的两种类型餐饮油烟治理设备情况。在营业面积约5000 的世纪东方大酒楼,其油烟治理工程将厨房按照炒、蒸、焗、烧4个工序分成4个油烟处理区域,共有6套油烟静电处理器,每套风量为3万立方米/小时,合计18万立方米/小时。其中,炒炉区设置了3套油烟净化器,负责对14个炒炉产生的油烟进行处理。油烟净化器每3个月由专业公司清洗一次。同时,该酒楼每一套静电净化器都安装了在线监控,监控结果直接反馈至禅城区油烟监控平台。根据2016年最新监测数据,油烟废气排放浓度为1.53mg/m3,低于2 mg/m3的排放标准。

    从2015年调查的4443家企业来看,全市未安装油烟净化设施的有2313家,占比52.1%。同时,由于部分餐馆选址不当,在经营过程中未安装油烟净化器和专用烟道,产生油烟、异味、噪声等污染,对附近居民的生活、工作环境造成了严重影响。

    此次治理按调查阶段、整治阶段/巩固阶段三个阶段进行。目前调查阶段已完成,正在的整治阶段将持续到10月份,由相关部门抽调人员组成执法队进行综合整治,同时进行试点区域油烟综合治理项目建设,通过安装油烟净化器以及规范经营场地等手段进行治理,巩固阶段将在集中整治的基础上,建立长效机制,进行常态管理。

    据了解,市政府目前已出台《佛山市2016年餐饮行业油烟污染控制方案》,要求今年年底前各区要完成建成区中型及以上排放油烟的餐饮企业和单位食堂安装高效油烟净化设施。各区年底前要建好餐饮油烟管理控制系统和督察系统,督促50%大型餐饮服务企业落实安装油烟废气排放在线监控仪。


资料来源:广州格尚环保设备有限公司 http://www.gdtianlan.com
日期:2016-09-28 浏览人数:
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